Droom-menu (column)

WAT ETE-MENU ?

Het is niet mijn voorkeursbezigheid, maar deze week moest ik weer eens met vrouwlief mee op een verjaringsvisite. Zoals zo vaak gingen de gesprekken hoofdzakelijk over persoonsgebonden kwaaltjes en ziekten. De nacht daarna verzeilde ik weer eens in dromenland en kwam in een restaurant terecht. Volkomen verrassend zetten de zeunen in plaats van elke bestelling uit het menu een totaal ander gerecht voor mijn neus neer. Het aardige bij die gelegenheid was ook nog, dat die gerechten in een onwaarschijnlijk klein minuutje te voorschijn werden getoverd en allerheerlijkst smaakten. Toen ik ’s ochtends wakker werd had ik nog steeds zo’n lekkervol gevoel. Merkwaardig, buitengemeen merkwaardig.
Dit was de keuze-spijskaart van:

DROOMOTEL Z.EURZANIC & Zeunen, Dorpsstraat 2, Kolderwolde.

Entree: Amuse me-not: Kwakkelei op een bedje van geflambeerde kreuntjes met aambeisaus.

Tussendeurtje: Glaasje Chateau Migraine A.C.C.U. 1999. In spraakwater gewelde komkommer en kwel.

Voorgerecht: Soufflé van ei-kwijt, herniasla met klaagmuur-dressing. Moster-na-de-maaltijdsoep met croutons van oude kletskoek.

Hoofdgerecht: Stokpaardbiefstuk met rui-ringen en praat-paddestoelen in humbugsaus.

Of: Achterklap-stuk van de oude-koeien-uit-de sloot met griepjes, gestoofd in gezever. Muis-arme buikspek-rolletjes gegrild met blauwe spatader-kaas.

Of: Gepocheerde meer-val met knie-kneus, in lucht gebakken.

Nagerecht: Koep Zeurzanic met zeverkrem. Of: Portie verbitterballen met koffie valtverkeerd. Of: Schotel nagel- en tenenkaas met gepelde amandelen.

Eet Smakelijk.